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Este blog lo he creado con la finalidad de recopilar todas aquellas recetas que he elaborado para los que más quiero...







sábado, 28 de enero de 2017

CREMA DE CACAO SIN "CULPABILIDAD"



Lo he llamado así porque es una crema que está buenísima y muy sana. Alejada de las terribles marcas comerciales que utilizan aceite de palma, el cual, acaban de salir unos estudios científicos que hablan del papel perjudicial del aceite del palma sobre nuestra salud.


  • Ingredientes

  • 120 gramos de avellanas tostadas
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gramos de cacao puro en polvo 
  • 40 gramos de azúcar integral de caña o pamela
  • 100 mililitros de leche (yo de avena sin gluten)

  Preparación
En una batidora o robot de cocina añadimos las avellanas tostadas y las molemos hasta hacer una crema o mantequilla de avellanas
Echamos el aceite , el cacao en polvo , el azúcar y la leche
Volvemos a batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la crema sea uniforme.
Es importante probarla antes de acabar de batir. Probablemente habrá quien encuentre que le falta azúcar  (nosotros intentamos utilizar lo menos posible y estamos acostumbrando el paladar). Id probando hasta encontrar vuestro toque.
Reservar en la nevera por lo menos un par de horas antes de utilizar... si podéis
Deliciosa y sanísima.

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