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Este blog lo he creado con la finalidad de recopilar todas aquellas recetas que he elaborado para los que más quiero...







sábado, 23 de octubre de 2010

TOMATE FRITO CON TURBOCHEF

En casa tenemos un pequeña producción de tomates, que aprovecho para hacer salsa de tomate.

Ingredientes.
1 kilo de tomates
Aceite de oliva, al gusto
Un pellizco de sal
1 cebolla mediada
Primero pongo la cebolla y el tomate y lo trituro a velocidad 10 durante unos 50 segundos.
Cuando están triturados añado aceite de oliva virgen suave y un pellizco de sal (todo al gusto), y un pellizco de azúcar.
Luego, programo 40 minutos, a 100 grados, velocidad 1.
Buenísimo.
Si lo queremos para hacer, por ejemplo, salsa para pasta, yo añado medio pimiento verde y media zanahoria, hayo, bastante cantidad y la congelo.

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