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Este blog lo he creado con la finalidad de recopilar todas aquellas recetas que he elaborado para los que más quiero...







viernes, 21 de enero de 2011

FLAN DE REQUESON



INGREDIENTES

1 sobre para preparar Cuajada
1 Huevo
100 de Azúcar
250 gr. de requesón
250 gr. de Leche
Azúcar para hacer caramelo líquido
PREPARACION

- CON TURBOCHEF/ Thermomix
Verter en el vaso todos los ingredientes y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
- TRADICIONAL

Poner todos los ingredientes en un cazo y mezclar con la batidora hasta que quede una crema fina. Colocar el cazo sobre el fuego y sin dejar de remover calentarlo hasta que justo empiece a hervir.
Acabado el tiempo, repartir la mezcla en los moldes y dejar enfriar sin mover.
Meterlo en el frigorífico, mínimo 6 horas.


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