Muy suave, buenísimo. Lo hice como postre para una cena con unos amigos y nos encantó a todos.
Ingredientes
2 yogures naturales
3 hojas de gelatina
50 ml nata
250 ml nata
90 gr azúcar
Preparación
Calentamos los 50 ml de nata y disolvemos en ella las hojas de gelatinas que debíamos tener previamente en remojo. Lo mezclamos con los dos yogures. En otro bol montamos el resto de la nata con el azúcar. Una vez montado lo añadimos al yogur, lo mezclamos bien y lo disponemos en moldes, yo de silicona.
Dejar en la nevera al menos 6 horas.
Cuidado al desmoldar, dado que se puede romper.
Acompañar con un coulis de mermelada de frambuesa
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